Главная
›
Новости
Ведическая кулинария
Опубликовано: 09.06.2017
Вегетарианская пицца. Сатья прабху. Кулинарная Вечность. Советы Аюр-веды
Индия - родина не только вегетарианской кухни, но и науки о здоровом образе жизни - Аюр-веды.
"Аюр-веда" считается самым древним из всех известных трактатов по биологии, гигиене, медицине и
питанию; это учение открыл человечеству несколько тысяч лет назад Шри Бхагаван Дханвантари, одно
из воплощений Кришны. "Древнее" не значит "примитивное": некоторые описания "Аюр-веды" напомнят
читателю положения современной диетологии или просто общепринятые правила, основанные на здравом
смысле. Другие предписания, может быть покажутся вам не такими очевидными, но выполняя их, вы на
собственном опыте убедитесь в их разумности.
Нас не должно смущать, что в священном писании обсуждаются вопросы телесного здоровья. Согласно
Ведам, человеческое тело является даром Бога, ибо, воплощаясь в нем, душа, заточенная в темнице
материального мира, получает возможность вырваться из круговорота рождения и смерти. О важности
здорового образа для тех, кто занят духовной практикой, говорит Сам Кришна в "Бхагавад-гите"
(6.16-17): "Тот, кто ест слишком много или слишком мало, спит слишком много или слишком мало,
не может стать йогом, о Арджуна. Но человек, умеренный в еде, сне, работе и отдыхе, занимаясь
йогой, может облегчить свои материальные страдания".
Правильное питание важно по двум причинам. Помимо того, что оно является одним из необходимых
условий физического здоровья (переедание, принятие пищи в возбужденном состоянии и употребление
нечистой пищи вызывают, как известно, несварение желудка - "мать всех болезней"), правильное
питание помогает человеку, занятому духовной практикой, овладеть своими чувствами. "Язык - самый
неукротимый из всех органов чувств, - говорится в "Прасада-севае", песне, написанной Бхактивинодом
Тхакуром, одним из духовных предшественников Шрилы Прабхупады, но Кришна милостиво дал нам чудесный
прасад, чтобы мы могли обуздать свой язык".
Ведическая кухня: Прасад